2 Aprile 2021
Preparazione di prodotti tipici da forno della tradizione Pasquale nella provincia di Ragusa: impanate di pollo e agnello, focacce al pomodoro, cassate alla ricotta.
9 Aprile 2021
Preparazione paella alla valenciana e piatti tipici di altre culture con l’utilizzo delle spezie
12 Marzo 2021
Bucatini alla carbonara, Cottura delle uova roast beef, tiramisù.
19 Marzo 2021
Preparazione rustici e prodotti di pasticceria: arancini al ragù, pizzette, calzoni, pate choux, pasta sfoglia, profitteroles
23 Aprile 2021
Preparazione di Fondi di cucina e piatti a loro correlati, torta al pan di spagna
26 Aprile 2021
Preparazione di un brodo, taglio delle verdure, pasta fresca e cottura di un risotto
26 Marzo 2021
Pulitura eviscerazione e sfilettatura del pesce.
Preparazione di paella alla valenziana, spigole al sale, malfatti in salsa vellutata con zafferano